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华盛炸酱面面食培训,包学会为止!

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详细说明

    培训内容

正宗老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面,特调口味杂酱面.

培训学费

一次性收费,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用.

学习时间

3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会.

培训内容

①炸酱的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制.

②配菜的处理与技巧,配菜刀工技巧.

③红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作.

④老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制作流程.

⑤各种小菜的搭配方法与技巧等.

⑥根据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面.

 
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