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深圳华盛餐饮管理有限公司 
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| 凉拌芝麻菠菜做法,华盛美食教你菠菜怎么凉拌 |
原料： 菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法： 1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油;
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟;
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
贴心提示：
1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量;
2、调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料;
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道;
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷;
5、凉拌菜*好现拌现吃，不要摆放过夜。
我们的服务宗旨是：先品尝，后学习，包教包会，开业一家，成功一家。
华盛美食培训中心是CCTV央视网企业频道指定的培训机构，专业做培训12年。欢迎参观尝味!
现拥有美食培训项目：重庆烤活鱼、木炭烧烤、石锅鱼、猪肚鸡、砂锅粥、重庆火锅、广东肠粉、包子馒头、土家酱香饼、广式烧腊、四川卤水、烧鸭烧鹅、奶茶系列、台湾手抓饼、原味汤粉王、重庆酸辣粉、热干面、过桥米线、快餐小炒、隆江猪脚饭、煲仔饭、麻辣烫、烤面筋、铁饭鱿鱼、铁板豆腐、炒田螺、凉皮凉面等100多种*新*全项目。
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